健康美容用語辞典

クエン酸とは

もろみ酢、黒酢、食酢、梅干、柑橘類（レモン、グレープフルーツ、オレンジなど）に含まれる有機酸で、無色または白色の結晶粉末である。 数ある有機酸の中でも最高に美味しい酸味で、焼き魚に柑橘類の果汁をかけたり、焼酎の水割りに梅や柑橘類を入れたり、清涼飲料水などにも加えられたりしている。

古くから体に良いと言われてきたもので、現代人の酸性に傾きやすい体を、弱アルカリに保つ効果があり。、細胞内のクエン酸サイクルと呼ばれる機能を効率よく働かせ、そのことで新陳代謝を活発にし、肉体疲労やストレスなどでできる疲労物質「乳酸」を減少させる働きをする。

クエン酸健康法は、大昔から実践されております。 クエン酸を多く含む柑橘類、梅は古来より健康食として利用されており、古くから食薬として疲労回復、老化予防、整腸作用（下痢便秘）に利用されてきた。

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