語源は１枝に９枚の葉がつくことから「９枚笹」といわれた。しかし、山中で観察すると５〜７枚ぐらいが多く、１２枚のものもある。
タンパク質の主要な構成成分であるアミノ酸が２４種類も含まれている。なかでも体内では合成できない必須アミノ酸８種類のうち７種類が含まれている。そのほかにも、アラビノキシラン、リグニン、フラボノイドなどの成分が含まれている。
頭文字が「く」の健康用語・美容用語 健康食品
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