健康美容用語辞典

セサミンとは

ゴマの種子に含まれている抗酸化物質。
強力な抗酸化作用により細胞の老化やガン化の促進因子と考えられている過酸化脂質の生成を抑制し、老化のスピードをゆるやかにしたり、ガンを予防したりする効果が認められている。

悪玉コレステロールを減少させ、動脈硬化を防ぐ効果が高脂質血症の改善薬並にあることも臨床試験で確認されており、さらに、肝機能を活発にして肝臓の負担を軽くする作用もあり、肝臓病や二日酔いにも有効。

主な供給源は、ゴマ・ゴマ油です。ゴマは皮がかたく粒のままだと有効成分が吸収されないことがあるので、するなどして、消化のよい形にした方が良い。

ただし、セサミン・セサミノールはゴマのセサモリンという成分から生成されるが、ゴマそのもののセサミン・セサミノール含有量はごく少量で、ゴマ油のほうに抱負に含まれています。セサミン・セサミノールを摂取したい場合はゴマよりごま油、同じゴマでも色の濃いものより無色に近いものが効果的といえる。ごま油については、エネルギー過剰にならないように摂取量に注意が必要である。

■セサミン・セサミノールの効果があると思われるもの
・老化（アンチエイジング）
・動脈硬化
・ガン（癌）
・更年期障害
・血行障害　

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