テングタケ - 【健康美容EXPO】

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テングタケとは

ハラタケ目テングタケ科テングタケ属のキノコ。灰褐色の傘にはつぼが壊れてできた白色のいぼがある。柄は白色でつばが付いている。
有毒で、食べると下痢や嘔吐、幻覚などをおこす。毒成分はイボテン酸で、うまみ成分でもある。また、この成分は殺ハエ作用もある。同じ成分を含むベニテングタケより強い毒をもつ。

Last-modified: 2007-01-10 (水) 12:23:04 (2d)

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