牛乳に含まれるタンパク質で、乳清タンパクとも呼ばれている。BCAAに富んだこのホエイを分解し、消化・吸収性を高めたもの。
どのプロテインよりも消化が速いことが科学的に認められている。消化が速いほどタンパク質の合成が高まるので、ホエイプロテインは消化の遅いカゼインタンパク質?より３６８％もタンパク質合成を増大する事が科学的に立証されている。
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