健康美容用語辞典

γ-トコフェロールとは

トコフェロールとは、α（アルファ）、γ（ガンマ）など、トコール誘導体を総称する名称。

α―トコフェロールはビタミンＥ成分の一つで、トコフェロールの中ではこのα-トコフェロールが最も強い抗酸化力を持っていて、脂質以外にもビタミンＡ、ビタミンＣ及びセレニウム含硫アミノ酸（システイン、メチオニン）の酸化も防ぐ。 また、α―トコフェロールには、コレステロール抑制や免疫強化、毛髪育成といった働きがあるといわれている。

一方、γ−トコフェロールには、α−トコフェロールにはない利尿作用が近年あきらかになっています。 高血圧性腎不全やうっ血性心不全、むくみなどの改善が期待されており、ビタミンＥには作用や化学構造の違ういくつかの種類があり、α-、β-、γ-トコフェロールというように区別する。 また、ビタミンＥは植物に多く含まれていると言われますが、小麦胚芽ではα-、β-トコフェロールが多く、トウモロコシではγ-トコフェロールが多いというように、植物によって含まれるビタミンＥの種類は異なる。

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