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大豆イソフラボン

大豆イソフラボンとは

ポリフェノールの一種で、特に大豆の発芽する部分「胚芽」に多く含まれている成分のひとつ。
この大豆イソフラボンは女性ホルモンであるエストロゲンの代役として、女性の不安定な体調緩和や健康維持にはたらいていることがわかってきている。 畑の肉ともいわれる栄養豊富な大豆に含まれているこの大豆イソフラボンが、健康にとても優れた成分であることは一般の消費者にも広く認識されるようになった。
また、健康に関して意識の高い欧米人にも大豆食品は受け入れられ、大豆イソフラボンの様々な働きが認められることとなり、健康補助食品として各国で市販されるようになった。

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