健康美容用語辞典は、基礎的な健康美容用語から難しい専門用語まで、健康・美容に関連する用語を幅広く収録した用語辞典です。

中鎖脂肪酸とは

消化吸収が早く、また直接肝臓に運ばれすばやく分解されてエネルギーとなってしまうので体に蓄積しない脂肪酸。

◇中鎖脂肪酸の特徴
普通の植物油に含まれる脂肪酸（長鎖脂肪酸）は、体内にゆっくり吸収された後、蓄積され、必要に応じて分解されエネルギーになる。それに比べ、中鎖脂肪酸は消化吸収が速く、また、直接肝臓に運ばれ素早く分解されてエネルギーとなってしまうので、体に蓄積しない。