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にがり

にがりとは

海水から塩を取り除き、最後に残った液体。海水のミネラル(主にMg、他Ca、K、Na、Zn)を多く含む。カロリ-はほぼない。苦いので漢字では「苦汁」と書く。

天然と精製の違い
表記が「天然にがり」、「粗製海水塩化マグネシウム」、「塩化マグネシウム含有物」となっているものが天然。「塩化マグネシウム」と表記されている場合は精製にがりである。

にがりの効果と注意点
にがりには

ダイエット効果
②アトピー解消
③便秘・宿便解消
骨粗鬆症予防
糖尿病改善など

様々な効果があるといわれているが、これらには科学的根拠がないので適量の摂取が望ましい。摂り過ぎると下痢を起こしやすくなり、腎臓の弱い方(特に糖尿病腎症を合併している方)では病状を悪化させる恐れもあるので摂取は控えたほうがよい。

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