健康美容用語辞典は、基礎的な健康美容用語から難しい専門用語まで、健康・美容に関連する用語を幅広く収録した用語辞典です。

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ミルク

ミルクとは

牛乳のこと。 牛乳にはコップ1杯(200g)で約220mgのカルシウムが含まれていて、成人一日の摂取基準量の1/3を補給可能。しかもカルシウムは吸収率が野菜や小魚に比べても高く、効率よく体に摂り入れることができる。

牛乳は他の食品と比較してもカルシウムに富んでいて、しかも吸収率は断然に高い。カルシウムは骨や歯を丈夫にし、不足すると骨がスカスカになる「骨粗鬆症」になりやすくなる。また、[[牛乳のタンパク質は、全ての必須アミノ酸が、いずれも望ましいとされる割合以上に含まれているため、牛乳は人体で有効に利用される良質なタンパク源と言っても良い。 牛乳に多く含まれている乳糖は、オリゴ糖食物繊維と同様に善玉菌の栄養になり、腸内の悪玉菌を減らし、おなかの中の腸内細菌のバランスを整える働き(整腸作用)がある。毎日牛乳1本を飲むことは理想的な健康増進法と言える。

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