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ポリアミン

ポリアミンとは

地球上のあらゆる生物にとって欠かせない生理活性物質で、 遺伝子情報を元に様々なものをつくり出したり遺伝子情報を複製したりする等、人を含めた生物の新陳代謝活動をスムースに働かせる機能を持つ。1678年に研究者アントニー・ファン・レーウェンフックが発見。様々な食品に含まれており、大豆などで含有量の高いことが確認されています。

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