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酵素

酵素とは

酵素は、多種類のものが人間を始めあらゆる生物の体内にあり、すべての生命活動に深く関わり、成長、活動、生殖などに必要です。
胃腸などの消化器、肝臓、腎臓、肺、筋肉、血液、脳、あらゆる組織にそれぞれの働きに必要な色々な酵素が含まれています。

人間には、大まかにいうとこの二つの酵素があり
例えば、ご飯を食べるとアミラーゼという酵素によってご飯が消化され、栄養として吸収されます。
このように食べたものを消化する酵素を「消化酵素」といい、呼吸をしたり運動をしたり、細胞分裂をしたり、ケガを治したりする体の新陳代謝を司っている酵素を「代謝酵素」といい、どちらも「潜在酵素」という体の中に備わっている酵素の元から作られている。
 
また、食物には「食物酵素」がある。

食べ過ぎて「消化酵素」として潜在酵素を使ってしまうと、その分「代謝酵素」に回される量が少なくなるので、病気が治りにくくなる。
 
生物は生きて行くために必要なものを取り込み、それを分解したり合成したり、調節したり、不要になったものを外に出したりと、体の中で色々な化学反応を絶えず行い、こういったすべての反応を酵素が司っています。
 
生きる、という生命活動はさまざまな反応の組み合わせです。
生物の体温は低いので反応速度が遅くなり、反応が起こりにくいのですが、酵素はそれらの反応をスピーディーに行う触媒で、生体内で特定の反応を驚異の速さで進めます。

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