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セリアック病

セリアック病とは

またの名をシリアック病。
小麦や大麦、ライ麦などに含まれるタンパク質の一種であるグルテンに対する自己免疫疾患。

小腸内膜には絨毛・微絨毛と呼ばれる小突起が存在して栄養の吸収を行なっているが、セリアック病の患者がグルテンを含有する食物などを摂取すると自己の免疫系が小腸内膜部を攻撃して絨毛などを損傷してしまう。この結果、小腸から栄養を吸収出来なくなり、食事の量などに関らず栄養失調の状態に陥る。

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