ペプチドとは
2個以上の
アミノ酸が結合して出来た化合物の総称で、
タンパク質の分解過程で生じる物質のことである。
アミノ酸が２個結合したものが「ジ
ペプチド」、３個結合したものが「トリ
ペプチド」、 ４個結合したものが「テトラ
ペプチド」、５～１０個結合したものが「オリゴ
ペプチド」です。
通常、
タンパク質は
アミノ酸に分解され小腸で吸収される。しかしすべての
タンパク質が
アミノ酸に分解されるわけではなく、
アミノ酸がいくつか結合した状態で吸収されるものがある。それが
ペプチドである。特に、有名なのが「大豆
ペプチド」である。疲れた細胞を素早く回復させ筋肉疲労に効果がある。スポーツ、医療などの急速な栄養補給をはじめ、多忙な現代人の効率よい栄養補給としてもその効果が期待される。また、腸吸収性が高く、細胞の活性化にも効果があるため、美容サプリメントとしても注目を集められている。
