ぶどう種子
ポリフェノールとは
ポリフェノールのなかでもプロアントシアニジンを主成分とし、抗酸化力が特に高い。
ブドウの果皮から多く抽出されるのが
アントシアニンであるのに対し、種子から多く抽出されるのがプロアントシアニジン。 プロアントシアニジンはヨーロッパでは血管の治療薬として正式に使用されているほどの抗酸化力が実証されている。
老化の原因ともいわれる活性酸素には下記の4つの種類がある。
･スーパーオキサイド（ＳＯＤ）･過酸化水素 ･一重項酸素 ･ヒドロキシラジカル
この４つの活性酸素を除去することが望ましいが、実は４０００種あるといわれている
ポリフェノールの中では単独
ポリフェノールで除去できるのはこのぶどう種子
ポリフェノールだけである。
